ניהול מלונאות, משאבי מזון ותיירות

התואר כולל קורסים במנהל עסקים, ניהול מלונאות וניהול תיירות, ומקנה ידע והבנה מעמיקים של ענף התיירות והפנאי העולמי והישראלי, וכן התנסויות מעשיות, על מנת להכשיר את הבוגרים להשתלב בתפקידי מפתח בתעשיית התיירות. בחלק ממוסדות הלימוד, הלימודים כוללים לימודי תיירות, ללא דגש על מלונאות. בין הקורסים הנלמדים בתואר: מבוא לתעשיית התיירות, מבוא לכלכלה לתיירות, יסודות החשבונאות, שימור מורשת, תכנון ופיתוח אתרי תיירות, דיני תיירות ומלונאות, מבוא לסטטיסטיקה, יסודות הניהול בתיירות, גיאוגרפיה של תיירות, תיירות, חברה וסביבה, מבוא למלונאות, מבוא לכלכלה מיקרו, ניהול איכות השירות, ניהול השיווק, תכנון ופיתוח תיירות ועוד.